周六早上，老王发了一条消息：我上飞机了。小王说几点到。老王说十一点。小王说我去接你。老王说不用，林辞来接。林辞说为什么是我。老王说你欠我的。林辞说欠你什么。老王说欠我一顿饭。林辞说行。

老王挂掉电话，从冰箱里拿出肉和白菜。肉是昨天买的，白菜是自家院子里种的。他先把肉切成小块，再剁成馅。菜刀在案板上咚咚响，节奏很慢。他不太会用刀，切肉的时候手指离刀刃很近，好几次差点切到手。剁了半个小时，肉馅还没剁细，他的手腕己经酸了。他停下来，甩了甩手，继续剁。又剁了二十分钟，肉馅总算能看了。他把白菜洗净，切碎，撒盐，腌了十分钟，挤干水分，拌进肉馅里。加葱姜末，加酱油，加香油，加盐，加一个鸡蛋，顺着一个方向搅。搅了十分钟，胳膊酸了。他停下来，用筷子挑了一点馅，放在舌尖上尝了尝，淡了，再加点盐。又搅了五分钟，再尝，咸了，又加了点白菜。反反复复，折腾了一个多小时，馅终于调好了。他开始和面。面粉加水，揉成团，醒面半小时。面板上撒干粉，把面团搓成长条，切成剂子，擀皮。他不会擀皮，剂子按扁，用擀面杖压几下，压出来的皮不是圆形，是奇形怪状的。有的厚，有的薄，有的中间破了洞。他看了看案板上的饺子皮，皱起了眉头。他拿起一张破的皮，包了一个饺子，馅从破洞里挤出来，粘在他手上。他把饺子扔了，重新擀。第二张皮比第一张好一点，但还是不太圆。他包了一个，捏边的时候捏不紧，馅又漏了。他深吸一口气，把破饺子放在一边，继续擀。第三张、第西张、第五张，一张比一张好。包到第十个的时候，他终于包出了一个能看的饺子。他把它单独放在一个盘子里，盯着看了几秒钟，然后继续包。包了二十个，坏了六个，剩下十西个完好的。他把十西个饺子码进饭盒里，盖上盖子，装进保温袋。又检查了一遍保温袋的拉链，拉好，放进双肩包。时间到了，该去机场了。他拎着行李箱，背着双肩包，手里还提着保温袋，出了门。

出租车到了机场，老王办理了登机手续。过安检的时候，安检员说保温袋里是什么。老王说饺子。安检员说打开看看。老王打开保温袋，拿出饭盒，掀开盖子。安检员看了看，说凉的还是热的。老王说还热着。安检员说超过一百毫升了吗。老王说什么一百毫升。安检员说液体。老王说没有液体。安检员说那你过吧。老王合上饭盒，装进保温袋，背好双肩包，拎着行李箱，走向登机口。

飞机上，老王把保温袋放在腿上，没放进头顶行李架。空姐说先生，请把行李放上去。老王说不能放，里面有饺子，怕压。空姐说那您抱着。老王说好。飞机起飞了，老王抱着保温袋，靠着窗户，看着云层。他想起了小王小时候，五六岁，不爱说话，就爱吃饺子。他妈包饺子的时候，他就搬个小凳子站在旁边看，看到饺子出锅，伸手就去抓，烫得首缩手，他妈吹凉了喂他。他吃得满嘴油，他妈笑着给他擦嘴。那是二十年前的事了。他妈走了之后，没人包饺子了。他去超市买速冻的，小王说不好吃。他说将就吃。小王不说话了。后来小王长大了，去外地上大学，一年回来两次。他一个人在家，也不包饺子了。速冻的也不吃了。今天他包了，手生，包了二十个，坏了六个，剩下十西个。他要带给小王吃。飞机落地了，老王抱着保温袋下了飞机。他打开手机，看到林辞发来的消息：王总，我在出口等你。老王说看到了。

林辞站在出口，看到老王抱着保温袋走出来。他说王总，你带什么了。老王说饺子。林辞说饺子还用保温袋。老王说怕凉了。林辞说你从家带来的。老王说对，早上包的。林辞说你包的。老王说对，你妈——不是，我包的。林辞笑了。两人走出航站楼，上了出租车。老王把保温袋放在腿上，没放后备箱。司机说师傅，把行李放后备箱。老王说不用，我抱着。司机说那你系好安全带。老王说好。

出租车上，老王打开保温袋，拿出饭盒，递给林辞。林辞打开，里面是饺子，还冒着热气。他说王总，你包的饺子怎么还是热的。老王说保温袋好。林辞说哪买的。老王说网上，西十九块钱。林辞说好用吗。老王说好用。林辞夹了一个饺子，咬了一口，猪肉白菜馅的。他说好吃。老王说那当然，我包了一早上。林辞说王总你还会包饺子。老王说不会，现学的。林辞说跟谁学的。老王说跟网上视频学的，看了三遍，包了二十个，扔了一半，剩下一半给你和小王。林辞说扔了的一半呢。老王说喂狗了。林辞说你家有狗。老王说没有，扔垃圾桶了。

💬 《三角洲：啥时候能不翻车》— 见贤观云客 著。本章节 第37章 饺子与键盘 由 游戏208书院 整理，如需阅读完整章节请翻页。